Klinik Ben Yuan Dao, Jakarta – Bagi penderita darah tinggi, mengatur pola makan adalah kunci utama untuk mencegah komplikasi seperti stroke, penyakit jantung, dan gangguan ginjal. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan asupan garam maksimal 5 gram per hari (setara dengan 1 sendok teh), namun kebanyakan orang mengonsumsi jauh lebih tinggi dari angka tersebut karena kebiasaan mengonsumsi makanan olahan, fast food, dan penyedap rasa tinggi natrium.

Nah, kabar baiknya, mengontrol tekanan darah tidak harus berarti makan jadi tidak enak! Dengan memilih bahan-bahan segar dan teknik memasak yang tepat, Anda tetap bisa menikmati lauk pauk lezat, bergizi, dan rendah garam yang aman untuk tekanan darah. Artikel ini akan memberikan rekomendasi lauk pauk untuk penderita darah tinggi yang bisa membantu menstabilkan hipertensi, sekaligus tips praktis untuk mengurangi asupan natrium tanpa mengorbankan cita rasa.

Lauk Pauk untuk Penderita Darah Tinggi

Berikut adalah sejumlah rekomendasi lauk sehat yang aman dikonsumsi penderita darah tinggi:

1. Ikan Kukus dengan Rempah
   Ikan seperti salmon, tuna, atau kakap kaya akan omega-3 yang baik untuk jantung. Hindari pengolahan dengan garam berlebih. Sebagai gantinya, gunakan rempah seperti:
   – Bawang putih
   – Jahe
   – Kunyit
   – Jeruk lemon
   Cara penyajian: Kukus ikan dengan irisan lemon dan sedikit lada hitam untuk rasa gurih alami.
2. Tahu dan Tempe Bumbu Kuning Tanpa Garam
   Tahu dan tempe adalah sumber protein nabati yang rendah natrium. Di samping itu, olah dengan bumbu alami seperti:
   – Kunyit
   – Ketumbar
   – Bawang merah & putih
   – Daun salam
   Tips: Panggang atau kukus tahu/tempe untuk mengurangi penggunaan minyak.
3. Ayam Panggang dengan Herbal
   Daging ayam (tanpa kulit) bisa jadi pilihan jika Anda olah tanpa garam. Gunakan bumbu seperti:
   – Rosemary
   – Thyme
   – Bawang bombay
   – Paprika
   Cara memasak: Panggang ayam dengan campuran herba dan minyak zaitun untuk rasa yang nikmat.
4. Tumis Sayuran dengan Jamur
   Selain itu, sayuran seperti brokoli, wortel, dan buncis mengandung kalium yang membantu menyeimbangkan tekanan darah. Tambahkan jamur shitake atau jamur tiram untuk cita rasa umami alami tanpa MSG.
   Bumbu alternatif: Kecap rendah natrium atau kaldu sayur tanpa garam.
5. Telur Rebus atau Orak-Arik dengan Sayuran
   Telur mengandung protein berkualitas, tetapi hindari mengonsumsinya dengan garam. Sebagai gantinya, padukan dengan:
   – Bayam
   – Tomat
   – Paprika
   Sajikan dengan: Nasi merah atau quinoa untuk tambahan serat.
6. Udang atau Cumi Bakar dengan Bumbu Alami
   Seafood seperti udang dan cumi bisa Anda konsumsi dalam porsi terkontrol. Hindari saus tinggi garam dan ganti dengan:
   – Air jeruk nipis
   – Cabe rawit (jika suka pedas)
   – Bawang putih cincang

Baca juga: Waspada! Inilah Makanan Pemicu Hipertensi yang Harus Dihindari

Tips Tambahan untuk Penderita Darah Tinggi

Ikutilah sejumlah tips tambahan di bawah ini untuk menjaga tekanan darah tetap stabil:
– Ganti garam dengan rempah-rempah seperti ketumbar, jahe, atau kunyit.
– Selain itu, hindari makanan olahan seperti sosis, nugget, dan makanan kaleng yang tinggi natrium.
– Perbanyak sayur & buah kaya kalium (pisang, alpukat, bayam) untuk membantu menurunkan tekanan darah.
– Dan yang terakhir, baca label kemasan untuk memastikan kadar natrium dalam produk.

Baca juga: Menu Diet untuk Penderita Hipertensi, Intip di Sini!

Solusi Alami Tekanan Darah Tinggi dengan Pengobatan TCM di Klinik Ben Yuan Dao

Mengontrol tekanan darah tidak berarti makan jadi tidak enak. Dengan memilih lauk pauk rendah garam dan kaya rempah, penderita hipertensi tetap bisa menikmati makanan lezat sekaligus menjaga kesehatan jantung.

Tekanan darah tinggi bukanlah akhir dari hidup sehat, melainkan peringatan untuk kembali pada keseimbangan alami tubuh. Di Klinik Ben Yuan Dao, pengobatan tradisional Tiongkok (TCM) bukan sekadar terapi, tapi jalan pulang menharmonisasikan Qi, darah, dan fungsi organ secara holistik. Dapatkan pengobatan segera dengan menghubungi kami melalui Whatsapp atau kunjungi kontak kami di website.